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Caratteristiche tecniche
Vitigno:    SAUVIGNON 100%
Zona di produzione: Cessalto (TV)
Altitudine vigneto: circa 10 m  s.l.m.
Composizione suolo: medio impasto
Sistema di allevamento: Sylvoz
Gradazione alcolica: 12,5% Vol;
Vinificazione: raccolta manuale; pulizia del mosto per decantazione statica a freddo; fermentazione a temperatura controllata;
Maturazione: in acciaio

Caratteristiche organolettiche
Vino dal colore giallo citrino, con riflessi verdognoli. Profumo varietale, complesso con marcate note fruttate. Sapore morbido, giustamente acido, grato e suadente, che ricorda il peperone dolce..
Si sposa egregiamente con il pesce sia alla brace che in forno e adatto anche per gli antipasti.
Da servire a temperatura di 10-12° e di stapparlo al momento del consumo.

Caratteristiche di confezionamento
Bottiglia: 750 ml
Tappo: sughero
Confezioni: da 6 bottiglie